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外婆的太阳蛋

时间:2021-12-22 10:00:21   来源:伊索寓言小故事   编辑:懂得ㄋ、沉默   阅读:次   本文约:
导读: 多年来,我外婆对自己煎的太阳蛋一直很得意。外婆她爹好像留过洋,东西没学回来,学了一身资产阶级臭毛病——特别喜欢吃生东西,太阳蛋是其至爱。外婆少女时代第一次下厨做的就是太阳蛋,她爹吃后...

上篇回顾:开窍的日子——开窍,对小孩来说,是个大事。北京人,形容小孩处于懵懂状态,全然糊里糊涂,叫做没开窍。小男孩往往有没开窍阶段,很明显

外婆的太阳蛋[图片] 外婆的太阳蛋

多年来,我外婆对自己煎的太阳蛋一直很得意。

外婆她爹好像留过洋,东西没学回来,学了一身资产阶级臭毛病——特别喜欢吃生东西,太阳蛋是其至爱。外婆少女时代第一次下厨做的就是太阳蛋,她爹吃后赞叹有加,说墨索里尼的厨子做的太阳蛋他吃过,“那厨子当时40岁,20年过去了,厨艺应该有所长进,现在估计能和我女儿的厨艺相抗衡了”,说完“哧溜”一声把蛋花吸进嘴里。

这一评语的影响是深远的,此后,外婆用毕生的精力钻研一个课题:怎样把菜做得半生不熟。终于,在嫁给我外公那一年,她醍醐灌顶:首先,锅要冷;其次,烹饪时间一定缩至最短!一个厨艺大师就这样诞生了。

我外公对她赞不绝口:“大师的菜,味道和火候拿捏得真是登峰造极啊。”说完夹起一根空心菜咔咔地咬,半小时后,将这根崭新的空心菜从嘴里抽出来说:“质量这么好的自行车气门芯,吃了实在浪费!”又嚼一块干豆腐,半小时后又吐出来,拿它去补自行车轮胎了。

我外婆看着我外公,觉得他成熟又顽皮,风趣又幽默,于是腼腆地、幸福地笑了。

诗意永远是短暂的。我外公在“反右”浪潮中很快就被“打倒”了。外婆带着三个女儿苦等春天。1977年的那个春天,她们家终于等来了一个新男人,就是我。

我此生第一次吃的东西就是太阳蛋,据说有我太公的风采,“哧溜”一声把蛋花吸进嘴里。我外婆当时就崩溃了,哭得泪水滂沱,把对她爹以及老公的爱全部转移到我身上,爱死我了。

可惜我不解风情,除了太阳蛋之外,她做的什么我都不吃。她很忧郁,于是尽力讨好我,尽量不给我做吃的。1984年,她70岁生日,家人买了一个大蛋糕。生日宴的时候,她挖了一勺奶油尝了尝说:“给这混蛋吃吧。”在场观众当然知道混蛋是谁,我当然毫不犹豫地吃了,一点都不腼腆。第二天早晨醒来,还有蛋糕;第三天早晨醒来,还有……好像一直吃了几个星期……我现在都想不明白,一个生日蛋糕,怎么可能吃这么长久。

1994年,外婆中风了,恢复之后只有一只手可以动。我那时候已经上大学了,暑假回去突然想吃太阳蛋,就问她:“你吃过太阳蛋吗?”她说这辈子就伺候你们这些王八蛋了。

我在她装模作样一辈子的灶台前,装模作样地煎蛋。我就知道她会来,她果然来了。她挪动半个身子到厨房,坐在凳子上指导:“火到一半就好了,油不要多,鸡蛋要斜着下……”后来看我笨手笨脚,她就生气了,让我扶着她,右手敲开鸡蛋,右手把鸡蛋下锅,右手拿铲子小心收蛋汁……我乐了:“你这是杨过啊!”她很迷茫,僵着身子问我:“杨过是谁啊?”

“一个大英雄,可牛啦。”

当时正是黄昏,余晖映照在外婆脸上。我的眼眶有点湿。

下篇介绍:最珍贵的时刻——一位母亲的儿子在战场上死了,消息传到母亲那里,她非常哀痛,向主祈祷说:要是我能再见到他,即使只见5分钟,我也心满意足。这时

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